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正本本焼蛸引包丁 純日本鋼刃渡り32.5cm 正本総本店蛸引包丁 全長49cm 刃渡32.5cm 楽天市場】【中古】【並品 の詳細情報
正本総本店蛸引包丁 全長49cm 刃渡32.5cm 楽天市場】【中古】【並品 。正本の本焼の蛸引包丁です。
刃渡りは約32.5cmです。
鋼材は不明ですが多分白鋼です。
柄は黒水牛柄です。
純日本鋼の刻印です。
錆や傷跡を修復して鏡面化しました。
細かな傷跡や錆跡が少し残っていますが綺麗な状態になりました。
小欠けもありましたがほぼ取れました。
尺1寸の本焼蛸引きですので長く使って頂けます。
切刃も平もほぼ鏡面となっております。
重量も軽く良くプロの方や一般のご家庭にもお薦めです。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
●サイズ：刃渡り約325mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約3.0mm
●外寸480mm
●重量105g
#包丁 #蛸引 #正本 #本焼 #32.5cm
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